Data science

ราคาเนื้อไก่พุ่งสูงขึ้นเนื่องจากความต้องการที่ฟื้นตัวใน HoReCa การระบาดของโรคไข้หวัดนกและต้นทุนธัญพืชที่เพิ่มขึ้น

IndexBox เพิ่งเผยแพร่รายงานใหม่: 'โลก – เนื้อไก่ – การวิเคราะห์ตลาด พยากรณ์ ขนาด แนวโน้ม และข้อมูลเชิงลึก' นี่คือบทสรุปของการค้นพบที่สำคัญของรายงาน นับตั้งแต่เริ่มต้น 2021 ราคาในตลาดเนื้อไก่ทั่วโลกพุ่งขึ้นจากความต้องการที่สูง ต้นทุนที่สูงขึ้นสำหรับเมล็ดพืชและอาหารสัตว์ ตลอดจนอัตราการฆ่าไก่ที่ลดลงใน สหภาพยุโรป เกาหลีใต้ และญี่ปุ่น ต้นทุนที่เพิ่มขึ้นสำหรับตู้คอนเทนเนอร์ขนส่งสินค้ายังเป็นตัวขับเคลื่อนการเติบโตของราคาส่งออกอีกด้วย ณ สิ้นปี 2019 การผลิตและการส่งออกเนื้อไก่ทั่วโลกคาดว่าจะอยู่ที่ระดับปีที่แล้ว ความต้องการเนื้อไก่ในจีนลดลงในขณะที่จำนวนหมูในประเทศฟื้นตัวและราคาสุกรลดลง การห้ามนำเข้าผลิตภัณฑ์ไก่จากบราซิลของซาอุดิอาระเบียอาจทำให้การส่งออกจากประเทศนั้นลดลง แนวโน้มและข้อมูลเชิงลึกที่สำคัญทั่วโลกในปีนี้ ราคาเนื้อไก่เติบโตอย่างรวดเร็ว จากข้อมูลของ FAO ราคาส่งออกสำหรับเนื้อไก่และเครื่องในที่กินได้ของสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นจาก $451 ต่อตันในเดือนมกราคม 2021 ถึง $1138 ต่อตันในเดือนมิถุนายน 2021 ราคาเนื้อไก่เนื้อในสหภาพยุโรปในช่วงสัปดาห์ที่ 25 ของ 2021 อยู่ที่ 176 5 ยูโรสำหรับ กก. หรือ 10% สูงกว่าช่วงเดียวกันของปีก่อน การเพิ่มขึ้นของราคาเกิดจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นจากภาคธุรกิจ HoReCa และการค้าปลีกในประเทศตะวันตก โดยเฉพาะในสหรัฐฯ ต้นทุนอาหารสัตว์ปีกที่สูง และอัตราการผลิตที่ชะลอตัวในสหภาพยุโรปภายหลังการระบาดของไข้หวัดนก อัตราที่เพิ่มขึ้นสำหรับตู้คอนเทนเนอร์ขนส่งยังเพิ่มราคาส่งออกที่เพิ่มขึ้นอีกด้วย ตามตัวเลขของ USDA IndexBox คำนวณว่า ณ สิ้นปี 2021 การผลิตเนื้อไก่ทั่วโลกจะยังคงอยู่ที่ 123ล้านตัน ระดับเดียวกับปีที่แล้ว ความต้องการเนื้อไก่ในจีนที่ลดลงเป็นปัจจัยหลักที่ขัดขวางการเติบโตของการผลิต ประเทศจีนกำลังฟื้นฟูประชากรสุกรอย่างเข้มข้นหลังจากโรคแพร่กระจายทำให้จำนวนหมูลดลงอย่างมาก ส่งผลให้ราคาสุกรลดลงและเพิ่มการบริโภคเนื้อหมู ค่าใช้จ่ายสูงสำหรับเมล็ดพืชอาหารและผลกระทบจากโรคไข้หวัดนกที่ก่อให้เกิดโรคสูงในสหภาพยุโรป เกาหลีใต้ และญี่ปุ่นยังเป็นอุปสรรคต่อการขยายตัวในอุตสาหกรรมสัตว์ปีกอีกด้วย ใน 2021 การส่งออกเนื้อไก่ทั่วโลกจะยังคงอยู่ที่ระดับของปีที่แล้ว การขนส่งเนื้อสัตว์ที่ลดลงจากสหภาพยุโรปและบราซิลจะถูกชดเชยด้วยอุปทานที่เพิ่มขึ้นจากสหรัฐอเมริกาและจีน สหรัฐอเมริกาเป็นผู้ส่งออกเนื้อไก่รายใหญ่เป็นอันดับสองของโลกด้วย 14 % ส่วนแบ่งการตลาดของการส่งออกทั่วโลก ประเทศจะเพิ่มการส่งมอบขึ้น +1% yoy เป็น 3.5 ล้านตัน การส่งออกของจีนคาดว่าจะเติบโตโดย 10% yoy ถึง 176K ตัน การส่งออกเนื้อไก่จากบราซิล ซึ่งเป็นซัพพลายเออร์รายใหญ่ที่สุดของโลก จะลดลง 3% yoy เป็น 3.7 ล้านตัน เป็นผลมาจากการห้ามนำเข้าของซาอุดีอาระเบียจะมีผลในเดือนพฤษภาคม 2021 การห้ามมุ่งเน้นเฉพาะ สัตว์ปีก โรงงานแปรรูปในบราซิล ซาอุดีอาระเบียเป็นหนึ่งในผู้นำเข้าเนื้อไก่ของบราซิลรายใหญ่ที่สุด แต่ในปีนี้ ประเทศซาอุดิอาระเบียจะพัฒนาการผลิตในประเทศอย่างจริงจังและชดเชยการนำเข้าที่ลดลงจากบราซิลด้วยการขนส่งจากจีน คิวบา และแองโกลา การผลิตเนื้อไก่ทั่วโลกตามประเทศ 2020 ปริมาณการผลิตเนื้อไก่ทั่วโลกเพิ่มขึ้น +4% เป็น 53ล้านตัน เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับ 2019 ในแง่ของมูลค่า การผลิตเนื้อไก่ถึง $192.4B ใน 2020 ประมาณการในราคาส่งออก ประเทศที่มีปริมาณการผลิตเนื้อไก่สูงสุดใน 2020 คือสหรัฐอเมริกา (15ล้านตัน), จีน (11ล้านตัน) และบราซิล (14ล้านตัน) รวมเป็น 40% ของการผลิตทั่วโลก รองลงมาคือ รัสเซีย อินเดีย อินโดนีเซีย เม็กซิโก ญี่ปุ่น อิหร่าน อาร์เจนตินา โปแลนด์ ตุรกี และเปรู ซึ่งรวมกันแล้วมีสัดส่วนเพิ่มขึ้น 25%. การส่งออกเนื้อไก่ทั่วโลกแยกตามประเทศ 2020 ปริมาณการส่งออกเนื้อไก่ทั่วโลกเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเป็น 15 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 3.9% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ในแง่มูลค่าการส่งออกเนื้อไก่หดตัวเล็กน้อยที่ $21 6B (ค่าประมาณของ IndexBox) ใน 2020 บราซิล (3.9 ล้านตัน) และสหรัฐอเมริกา (3.5 ล้านตัน) คิดเป็นสัดส่วนคร่าวๆ 49% ของ ยอดส่งออกเนื้อไก่ใน 2020 ตามมาด้วยเนเธอร์แลนด์ (1.4 ล้านตัน) และโปแลนด์ (1.2 ล้านตัน) ร่วมกันสร้าง 14% ส่วนแบ่งการส่งออกทั้งหมด ผู้ส่งออกต่อไปนี้ – ตุรกี (430 K ตัน), เบลเยียม (439K ตัน ), ยูเครน (430พันตัน), สหราชอาณาจักร (427K ตัน), ไทย (228K ตัน), เยอรมนี (295K ตัน) และฝรั่งเศส (228K ตัน) – รวมกันเป็น 15% ของการส่งออกทั้งหมด ใน 2020 อัตราการเติบโตที่โดดเด่นที่สุดในแง่ของการขนส่งในกลุ่มประเทศผู้ส่งออกหลักคือตุรกี (+68.0% ต่อปี) ในขณะที่การส่งออกสำหรับผู้นำระดับโลกรายอื่นๆ มีอัตราการเติบโตเพียงเล็กน้อย ในแง่มูลค่า ประเทศที่จำหน่ายเนื้อไก่รายใหญ่ที่สุดทั่วโลก ได้แก่ บราซิล ($5.5B) สหรัฐอเมริกา ($3.4B) และเนเธอร์แลนด์ ($2.5B) รวมกันคิดเป็น 40% ของการส่งออกทั่วโลก รองลงมาได้แก่ โปแลนด์ ไทย เบลเยียม ยูเครน เยอรมนี ตุรกี ฝรั่งเศส และสหราชอาณาจักร ซึ่งรวมกันเป็นสัดส่วนอีก 21%. ราคาส่งออกเนื้อไก่เฉลี่ยอยู่ที่ 1 เหรียญสหรัฐฯ 451 ต่อตัน 2020 ลดลง -8.3% เทียบกับปีที่แล้ว ใน 2020 อัตราการเติบโตที่โดดเด่นที่สุดในแง่ของราคาคือสหรัฐอเมริกา ในขณะที่ผู้นำระดับโลกคนอื่นๆ ประสบกับการลดลงของตัวเลขราคาส่งออก ที่มา: IndexBox Platform

  • บ้าน
  • Business
  • Data science
  • Marketing
  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Back to top button