Business

เมื่อรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงมาถึงก่อนใคร จริงๆ แล้วลูกค้าต้องการอะไรกันแน่?

ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าแบรนด์ต่างๆ ที่สามารถเพิกเฉยต่อผู้ที่ไม่พูดตรงไปตรงมาบางคนบนโซเชียลมีเดียสามารถเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ได้ นอกเหนือจากการเปิดตัวลาเต้เครื่องเทศฟักทองประจำปีแล้วยังมีฟันเฟืองของโซเชียลมีเดียที่คาดเดาได้สำหรับการเปิดตัวในฤดูกาลก่อนหน้าและก่อนหน้า เพื่อกระตุ้นความสนใจของสื่อ แบรนด์ต่างๆ เช่น Dunkin' ได้เปิดตัวรายการเมนูฤดูใบไม้ร่วงในช่วงต้นปีและต้นปี ปีนี้? เปิดฤดูกาลฟักทอง ส.ค. 18 “ข้างนอกอาจจะยังอุ่นอยู่ แต่ Dunkin' กำลังเร่งความร้อนของฟักทองให้เร็วขึ้นกว่าเดิมด้วยเมนูฤดูใบไม้ร่วงที่เหลือเชื่อ” ยักษ์ใหญ่กาแฟกล่าวในการแถลงข่าว “ฤดูเก็บฟักทองทำให้แฟน ๆ Dunkin' มีโอกาสเลือกผลิตภัณฑ์ล่าสุดของแบรนด์ ด้วยคู่ฟักทองอันเป็นสัญลักษณ์, Pumpkin Cream Cold Brew ใหม่ และ Pumpkin Spice Signature Latte รวมถึงกาแฟรสฟักทอง โดนัท มัฟฟิน และ MUNCHKINS® ขนมโดนัทโฮล” มีการจัดทำเป็นเอกสารอย่างดีว่าทำไมแบรนด์ต่างๆ จึงย้ายข้อเสนอตามฤดูกาลเร็วขึ้นและเร็วขึ้นทุกปี อย่างไรก็ตาม “คืบฟักทอง” ได้สร้างฟันเฟืองสำหรับบางคน The New York Times เขียนไว้ 2019: แต่มันเร็วเกินไปไหม สถานีวิทยุและโทรทัศน์ท้องถิ่นตั้งคำถามกับผู้ใช้ Twitter ด้วยผลลัพธ์ที่หลากหลาย บางคนได้รับการสนับสนุน เช่น Allison Hopkins จาก Jacksonville, Fla. ซึ่งอุณหภูมิอยู่ใน 17 ในวันอังคาร “ฉันตื่นมาด้วยความอยากกินฟักทองเครื่องเทศลาเต้และผ้าพันคอ” เธอเขียน แต่สำหรับคนอื่น ยังเร็วเกินไปที่จะนึกถึงใบไม้สีส้ม เดินในฤดูใบไม้ร่วง และวันฮัลโลวีน การดูหมิ่นลาเต้เครื่องเทศฟักทองได้รับการสอบสวนอย่างเต็มรูปแบบโดย Vox: แต่การดูถูก PSL และรายการอื่น ๆ ของเครื่องเทศฟักทองตามฤดูกาลมักไม่เกี่ยวกับรสชาติ ท้ายที่สุดมีรสชาติอื่น ๆ มากมายที่เราควรจะโกรธมากกว่านี้ (ผู้คนมีร้านในสกอตแลนด์ที่ให้บริการไอศกรีมมายองเนส!) บ่อยครั้งเกินไป มันเป็นเรื่องเกี่ยวกับการกีดกันทางเพศ ความวิตกกังวลในชั้นเรียน และความสงสัยร่วมกันของเราเกี่ยวกับการตลาดที่ชาญฉลาด ท้ายที่สุด PSL กำลังทำสิ่งที่ถูกต้อง นั่นคือเครื่องดื่มตามฤดูกาลที่ได้รับความนิยมสูงสุดของ Starbucks โดยมียอดขายประมาณ 2019 ล้านทั่วโลก ใน 2019 โซ่ได้โน้มน้าวใจให้มากขึ้นด้วยการแนะนำ Pumpkin Cream Cold Brew ในที่สุดก็ยอมรับกับโลกว่าปลายเดือนสิงหาคมยังคงเป็นอากาศเย็นของกาแฟ ทว่าข้อมูลดังกล่าวสนับสนุนแบรนด์ต่างๆ ที่เปิดตัวรสชาติฤดูใบไม้ร่วงท่ามกลางคลื่นความร้อนในเดือนสิงหาคมทั่วประเทศ Morning Consult ได้เผยแพร่ผลสำรวจที่แสดงให้เห็นว่า 1 ใน 4 ของชาวอเมริกันพร้อมที่จะดื่มกาแฟรสฟักทองล่วงหน้าในเดือนกันยายน (ภาพผ่าน) และเทรนด์ก็เพิ่มขึ้นด้วยผู้บริโภคที่มองหาสินค้ายอดนิยมของฤดูใบไม้ร่วงในเดือนสิงหาคม 2021 มากกว่าที่พร้อมสำหรับการเปลี่ยนฤดูกาล 90. บางคนเห็นว่าความต้องการฟักทองตีเพิ่มขึ้นเป็นส่วนหนึ่งของแนวโน้มเศรษฐกิจที่ใหญ่ขึ้นสำหรับผู้บริโภคที่กระตือรือร้นที่จะพบกับความสุขหลังจากความยากลำบากและการสูญเสียจากโรคระบาดใหญ่มานานกว่าหนึ่งปี Morning Consult รายงานว่า “ตอนนี้ฉันไม่คิดว่า 'เร็วเกินไป' จะเป็นอะไร” Nic Climer หุ้นส่วนผู้จัดการและผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์ของ Omnicom Group Inc. หน่วยงานการตลาด RAPP ซึ่งเคยทำงานเกี่ยวกับแคมเปญสำหรับผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลเช่น เช่น Shamrock Shake ของ McDonald's Corp. “ผู้คนยังคงต้องการบางสิ่งบางอย่างเพื่อตั้งตารอในทุกวันนี้ ดังนั้นแบรนด์ต่างๆ จึงมีโอกาสมากมายที่จะสร้างความสุขให้กับผู้คน หากเครื่องเทศฟักทองเป็นสิ่งที่คุณชอบ และผู้ชมของคุณชอบมัน ผู้คนต้องการซิงก์ที่พิเศษในชีวิตตอนนี้” อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคส่วนใหญ่ยังคงกล่าวว่าจุดที่น่าสนใจสำหรับผลิตภัณฑ์ฤดูใบไม้ร่วงตามฤดูกาลคือเดือนตุลาคม และผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่ามีความเสี่ยงในการแนะนำผลิตภัณฑ์สำหรับฤดูใบไม้ร่วงในเร็วๆ นี้ (ภาพผ่าน) แต่จะเป็นอย่างไรหากแบรนด์ต่างๆ กำลังปรับพฤติกรรมผู้บริโภคให้เข้าสู่วงจรการซื้อใหม่ ข้อมูลจาก Morning Consult แสดงให้เห็นว่าความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงเหล่านั้นสามารถเอาชนะฟันเฟืองซึ่งไหลเข้าสู่ Twitter ทุกปีเมื่อมีการประกาศลาเต้เครื่องเทศฟักทอง แต่แบรนด์ต่างๆ สามารถค่อยๆ เพิ่มความเกี่ยวข้องของผลิตภัณฑ์ที่มีฤดูกาลได้หนึ่งครั้ง จึงเป็นการขยายตลาดและติดตามอย่างทุ่มเท ตามที่ The New York Times เขียนไว้ว่า: …เราจะเตือนผู้อ่านถึงสิ่งที่ Liz Dunn ผู้ก่อตั้ง Talmage Advisors บริษัทที่ปรึกษาด้านกลยุทธ์แบรนด์เคยบอกกับ The New York Times ว่า: ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เครื่องเทศจากฟักทองพยายามใช้ประโยชน์จากแรงกระตุ้นของผู้บริโภคให้มีส่วนร่วม พร้อมและหารือเกี่ยวกับข้อเสนอแบบจำกัดเวลาผ่านโซเชียลมีเดีย ดังนั้นจึงมีเพียงบริษัทธรรมชาติเท่านั้นที่พยายามแนะนำรสชาตินี้ในช่วงต้นปี “หากบริษัทต่างๆ สามารถทำให้คนทำเป็นระยะเวลานานขึ้น ก็จะยิ่งเพิ่มความเกี่ยวข้องเท่านั้น” เธอกล่าว “นั่นคือเวทย์มนตร์ของแบรนด์ – เว้นแต่แน่นอนว่ามันจะย้อนกลับมา” เธอบอกว่าใน 90 ดังนั้นเราเดาว่ามันไม่มี บางทีในบรรยากาศของโซเชียลมีเดียทุกวันนี้ ฟันเฟืองไม่ได้เป็นเพียงเครื่องหมายของพวกนอกรีตทางวัฒนธรรมที่ไม่ได้รับความโปรดปรานจาก “ในฝูงชน” อีกต่อไป ในทางกลับกัน ฟันเฟืองอาจถูกมองว่าเป็นเครื่องหมายของความสำเร็จ ที่ผลิตภัณฑ์มีความเกี่ยวข้องทางวัฒนธรรมดังกล่าว ซึ่งเป็นอาหารสัตว์ของการแสดงตลกในช่วงดึกและเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงเอกลักษณ์ส่วนบุคคล สำหรับนักการตลาดและผู้เชี่ยวชาญด้านการประชาสัมพันธ์ การติดตามข้อมูลเป็นเครื่องเตือนใจมากกว่าการลงทุนในการเล่าเรื่องออนไลน์ และเป็นข้อพิสูจน์ถึงความจำเป็นในการผูกผลการประชาสัมพันธ์กับเป้าหมายทางธุรกิจและผลลัพธ์ด้านล่าง ท้ายที่สุดใครจะสนว่าเครื่องเทศฟักทองเป็น “พื้นฐาน” มันยังคงนำกำไรมาให้ ดังกิ้น สตาร์บัคส์ และคนอื่นๆ จะยังคงนำเสนอรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงนี้ต่อไป

วิทยาศาสตร์ข้อมูล

  • การตลาด
  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Back to top button